欧洲之星嘉年华（Eurostar Celebration）可能指的是与欧洲之星列车相关的某种庆祝活动或特殊事件。欧洲之星是一辆连接英国和欧洲大陆的高速列车，提供往返于伦敦、巴黎、阿姆斯特丹等地的服务。这样的嘉年华可能会包括各种活动和表演，以庆祝欧洲之星列车的某些重要里程碑或特殊事件。

具体的嘉年华活动内容可能包括音乐会、展览、特别活动等等，这些都会因具体的时间和地点而有所不同。如果您对某个特定的欧洲之星嘉年华感兴趣，建议您查找相关的新闻或官方网站以获取更详细的信息。