iOS 7 是苹果公司于2013年发布的操作系统，对于您的问题“更新iOS 7需要多长时间”，我们需要明确几个关键点。首先，iOS 7 已经是一个较老的操作系统版本，苹果公司已于2016年停止对其的正式支持。因此，如果您现在想要进行这样的更新，可能需要寻找旧版的安装包，并且操作过程可能会比较复杂。

通常情况下，从一个版本的iOS系统更新到另一个版本，所需时间取决于多个因素，包括您设备的性能、网络连接速度以及待更新文件的大小等。一般来说，下载更新文件的时间可以从几分钟到半小时不等，而实际安装和重启过程可能需要额外的10-20分钟。

然而，考虑到iOS 7已经不再被官方支持，强烈建议用户将其设备升级至最新版本的iOS系统。这样做不仅可以获得最新的功能和安全更新，还能确保设备能够得到持续的技术支持和维护。如果您的设备是较旧型号，无法运行最新的iOS版本，也请尽量选择一个仍在官方支持范围内的系统版本，以保证设备的安全性和稳定性。