CAT是什么酶

【CAT是什么酶】CAT是“Catalase”的缩写，中文名称为过氧化氢酶。它是一种广泛存在于生物体内的酶，主要功能是催化过氧化氢（H₂O₂）的分解，将其转化为水和氧气，从而保护细胞免受活性氧的损伤。

一、CAT的基本信息总结

二、CAT的作用机制

过氧化氢酶通过其含有的铁离子与过氧化氢结合，形成中间产物，随后分解为水和氧气。该过程不需要其他辅助因子参与，属于单组分酶。

三、CAT在不同生物中的作用

四、CAT的应用

1. 医学研究：用于评估氧化应激水平，研究疾病（如癌症、衰老）中的氧化损伤。

2. 食品工业：用于去除食品中的过氧化氢，保持食品质量。

3. 环境保护：在废水处理中用于降解有机污染物。

五、小结

CAT是一种重要的抗氧化酶，广泛存在于各类生物体内，主要负责清除过氧化氢，保护细胞免受自由基伤害。其结构稳定、催化效率高，在生物学、医学及工业中具有重要应用价值。

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