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citric
【citric】在现代食品工业和日常生活中,“citric”这个词频繁出现,尤其是在食品、饮料、化妆品以及药品中。它通常指的是“柠檬酸”(Citric Acid),一种天然存在于柑橘类水果中的有机酸。本文将对“citric”的相关知识进行总结,并通过表格形式展示其主要信息。
一、
“Citric”是“柠檬酸”的英文名称,是一种广泛应用于食品、制药和日化产品的有机酸。它的主要功能包括调节酸度、作为防腐剂、改善口感以及增强产品稳定性。柠檬酸具有天然来源,安全性高,因此被广泛认可并使用。
在食品行业中,柠檬酸常用于软饮料、果汁、果冻、酸奶等产品中,以提升风味和延长保质期。在制药领域,它可用于调节药液的pH值或作为抗氧化剂。此外,在化妆品中,柠檬酸也被用作pH调节剂,帮助维持皮肤的健康状态。
由于其良好的生物相容性和可降解性,柠檬酸也常被用于环保型清洁产品中,替代部分化学成分,减少对环境的影响。
二、关键信息表格
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 柠檬酸 |
| 英文名称 | Citric Acid |
| 化学式 | C6H8O7 |
| 物理性质 | 白色结晶粉末,易溶于水,有酸味 |
| 来源 | 天然存在于柑橘类水果中;也可通过发酵法合成 |
| 应用领域 | 食品、饮料、制药、化妆品、清洁产品 |
| 功能 | 调节酸度、防腐、改善口感、稳定产品、pH调节 |
| 安全性 | 高,广泛用于食品和药品 |
| 环保性 | 可生物降解,对环境影响较小 |
三、结语
“Citric”作为一种常见的有机酸,在多个行业中发挥着重要作用。无论是食品加工还是个人护理产品,柠檬酸都以其独特的性能和安全性受到青睐。随着消费者对天然、环保产品需求的增加,柠檬酸的应用前景也将更加广阔。
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